Een mooi voorbeeld van het Hollandse stilleven is het zogenaamde 'monochrome banketje' een genre dat uitmunt door de eenvoud van de compositie en de beperking in de voorstelling en in het koloriet. Van Willem Claesz. Heda een van de belangrijkste schilders van dit genre bezit het museum twee werken. Beide stillevens lijken realistische momentopnames opgebouwd rond schijnbaar lukraak neergezette compositie-elementen als een aangesneden hesp half geschild fruit aangebroken gebak halfvolle roemers met wijn en omgevallen tinnen vaatwerk. Niettemin zijn het weldoordachte composities waarbij Heda de volumes van de verschillende voorwerpen zorgvuldig op en rond het fijne linnen tafelkleed samenbracht. De combinatie van deze voorwerpen had voor Heda's tijdgenoten trouwens een symbolische betekenis die naar de vergankelijkheid van het leven verwees. De kunstenaar plaatste zijn stillevens steevast tegen een monochrome achtergrond. Het landschap op Stilleven met een roemer en gebak is een latere toevoeging mogelijk van de hand van de Antwerpse kunstenaar Jan Frans van Bloemen geschilderd in de late zeventiende of vroege achttiende eeuw.