De aardappelrooister straalt een diep menselijke sfeer uit. Permeke vervormde het lichaam van de vrouw zodat het beeld van de hardwerkende vrouw meer wordt benadrukt.
De kunstenaar combineerde regelmatig de techniek van het tekenen en het schilderen. Hij schilderde volgens dat procédé eerst met terpentijnverf transparant op papier en vervolgens kleefde hij de grote vellen papier op triplexplaten. De structuur van de platen die zichtbaar zijn doorheen het papier en de afgescheurde randen van het papier maken deel uit van het kunstwerk.
Vlaamse kunst- en erfgoedcollecties, tot in het kleinste detail